پروژه کارآفرینی کارگاه تولید روغن از سبوس برنج

تعداد صفحات: 47 فرمت فایل: word کد فایل: 400003572
سال: نامشخص مقطع: صنایع دسته بندی: طرح توجیهی کارآفرینی صنایع غذایی و بسته بندی
قیمت قدیم:۷,۵۰۰ تومان
قیمت: ۴,۶۰۰ تومان
دانلود فایل
کلمات کلیدی: N/A
  • خلاصه
  • فهرست و منابع
  • خلاصه پروژه کارآفرینی کارگاه تولید روغن از سبوس برنج

    خلاصه طرح :

    در این طرح به بررسی تولید روغن از سبوس برنج پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .

    فصل اول

    کلیات

    - 1 مقدمه :

    کشور ما از معدود کشورهایی است که در آن از محصولت فرعی کشت برنج از جمله سبوس برنج استفاده مطلوب و اقتصادی به عمل نمی آید . سبوس برنج که لایه بیرونی دانه برنج را تشکیل می دهد ، حدوداً 8-12 درصد وزن دانه را به خود اختصاص می دهد . دارای رنگ زرد مایل به قهوه ای روشن یا تیره و بافت نسبتاً نرم (نسبت به پوسته برنج) است . این بخش از برنج در مرحله سفید کردن (polishing) از آن جدا می شود . هیدرات کربن آن در حدود 47 % و چربی آن 15 تا 20 درصد است که چربی آن 6 برابر چربی خود دانه برنج است . ساختار دانه برنج در شکل های 1و2 زیر نشان داده شده است . سبوس برنج از 4 لایه تشکیل یافته است که با داشتن 15-20 درصد روغن ، استحصال روغن از آن از لحاظ اقتصادی می توان مقرون به صرفه باشد .

    این روغن به جهت اثرات دارویی مثبت از جمله کاهش کلسترول و چربی خون ، غذای سلامتی و روغن قلب نامیده می شود . مصرف روغن سبوس از تجمع پلاکتها در خون در نتیجه امراض قلبی / عروقی جلوگیری می کند . روغن سبوس برنج دارای نزدیکترین ترکیب چربی های توصیف شده توسط مجمع قلب آمریکا می باشد . این روغن برای سالاد عالی و نیز برای مصارف پخت و پز و سرخ کردن بسیار مناسب است . دمای دودی شدن آن بالاست که از تجزیه اسیدهای چرب در دمای بالا جلوگیری می کند . گرانروی آن بالا است و موقع سرخ کردن روغن کمتری جذب مواد غذایی می شود . مزه غذاهای پخته شده را بهبود داده و سبب کاهش کلسترول می شود . روغن سبوس برنج از مواد با درجه آلرژی زایی بسیار کم محسوب شده و در تغذیه کودکان مفید است . دوام روغن سبوس برنج زیاد است و به راحتی فاسد نمی شود .

     

     

    1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :

    تولید روغن از سبوس برنج

     

    محل اجرا :

    مجوز های قانونی :

    تعریف: جواز تاسیس مجوزی است که جهت احداث ساختمان ، تاسیسات و نصب ماشین آلات بنام اشخاص حقیقی و حقوقی در زمینه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی (زراعی ، باغی ، شیلاتی ، دام و طیور، جنگل و مرتع)  صادر می گردد. 

    مراحل صدور جواز تاسیس :

    1- پذیرش درخواست متقاضی صدور جواز تأسیس فعالیتهای صنعتی و تکمیل پرونده توسط مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان و یا مدیریت صنایع کشاورزی و روستائی استان .

    2- بررسی پرونده از نظر مدارک و تطبیق با مصادیق والویتهای سرمایه گذاری در واحد صدور مجوز مدیریت صنایع کشاورزی و روستائی .

    3-  تکمیل پرسشنامه جواز تاسیس ( فرم شماره یک ) توسط متقاضی

    4- ارسال پرونده منضم به فرم شماره یک به اداره مربوطه بمنظور بررسی ، اصلاح و تائید فرم پرسشنامه جواز تاسیس با استفاده از اطلاعات طرحهای موجود ، طرحهای تیپ و تجربیات کارشناسی  و ارجاع  پرونده  به  مدیریت .

    5- ارجاع پرونده توسط مدیریت به واحد صدور مجوز جهت مراحل صدور جواز تأسیس .

     

    شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس  

    1-   اشخاص حقیقی

    -   تابعیت دولت جمهوری اسلامی ایران

    -   حداقل سن 18 سال تمام

    -   دارا بودن کارت پایان خدمت یا معافیت دائم

     

     

    2-   اشخاص حقوقی

    -   اساسنامه ( مرتبط با نوع فعالیت )

    -   ارائه آگهی تاسیس و آگهی آخرین تغییرات در روزنامه رسمی کشور

     

    مدارک مورد نیاز:

    1- ارائه درخواست کتبی به مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان یا مدیریت صنایع  کشاورزی و روستایی استان.

    2-  اصل شناسنامه وتصویر تمام صفحات آن

    3-  تصویر پایان خدمت یا معافیت خدمت سربازی

    4-  تصویر مدرک تحصیلی و سوابق کاری مرتبط با درخواست

    5-  یک قطعه عکس از هریک از شرکاء

    6-  تکمیل فرم درخواست موافقت با ارائه طرح صنایع تبدیلی و تکمیلی

    7-  پوشه فنردار

    8- درصورت داشتن شرکت ، ارائه اساسنامه ، آگهی تاسیس و روزنامه ، مرتبط با فعالیت مورد درخواست

     

    اصلاحیه جواز تاسیس :

    1- ارسال درخواست متقاضی توسط جهاد کشاورزی شهرستان (متقاضی) به مدیریت و ارجاع به واحد صدور مجوز.

    2-  دبیرخانه در مورد تغییرات مدیریت ضمن بررسی اصلاحیه صادر و به اطلاع اداره تخصصی میرساند.

    3-  دبیرخانه در موردی که نیاز به کارشناسی تخصصی دارد درخواست را به اداره تخصصی جهت بررسی و اعلام نظر ارجاع می دهد.

    4-  اداره تخصصی پس از بررسی وتائید به دبیرخانه صدور مجوز ارجاع میدهد.

    5-  دبیرخانه صدور مجوز پس از تائید مدیر اقدام به صدور اصلاحیه جواز تاسیس نموده و رونوشت آنرا به بخشهای ذیربط ارسال می نماید.

     

    تعریف:

    پروانه بهره برداری مجوزی است که پس از اتمام عملیات  ساختمان و تاسیسات و نصب ماشین آلات جهت تولید بنام اشخاص حقیقی و حقوقی در زمینه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی وسایر صنایع روستایی صادر می گردد. 

     

     صدور پروانه بهره برداری :

    1- تکمیل فرم درخواست پروانه بهره برداری توسط متقاضی و تائید و ارسال آن توسط جهاد کشاورزی شهرستان به مدیریت.

    2- ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز جهت بازدید کارشناسان (کارشناس تخصصی و کارشناس نواحی صنعتی و کارشناس تولید) با هماهنگی روسای ادارات تخصصی.

    3- تائید رئیس اداره تخصصی و ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز.

    4- اخذ استعلام از ادارات ذیربط.

    5-  تهیه پیش نویس پروانه بهره برداری و تائید مدیریت.

    6-  صدور پروانه بهره برداری و ارسال رونوشت به بخشهای ذیربط.

     

    مراحل صدور توسعه طرح :

    1- تکمیل فرم درخواست توسعه طرح توسط شهرستان (متقاضی) و ارسال به مدیریت.

    2- ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز جهت بررسی و اظهار نظر و بازدید کارشناسان (کارشناس تخصصی و کارشناس تولید) با هماهنگی روسای ادارات تخصصی.

    3- دبیرخانه صدور مجوز پس از تائید ادارات تخصصی در کمسیون بررسی طرحها مطرح می نماید و در صورت عدم تایید کمسیون به شهرستان و متقاضی اعلام مینماید و در صورت تایید از ادارات ذیربط استعلام می نماید.

    4- ارجاع به اداره تخصصی جهت بررسی طرح توسعه.

    5- ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز جهت صدور موافقت با توسعه طرح پس از تایید مدیر.

    6- ارسال رونوشت به بخشهای و ادارات تخصصی و سازمانهای ذیربط.

    فصل دوم

    روش انجام کار

     

     

    گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :

    بازدید از کارخانه  تولید روغن از سبوس برنج

    براساس هماهنگی های بعمل آمده در بازدید از کارخانه تولید روغن از سبوس برنج به بررسی سیستم ها و دستگاه ها و ماشین آلات موجود در کارخانه پرداختیم و سیستم مدیریت و روش های تامین مواد اولیه را در کارخانه مورد ارزیابی قرار دادیم ،

     

    جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :

    ابتکار و نوآوری در کلیه رشته ها می تواند عامل پیشرفت  و توسعه قرار گیرد در بخش صنعت و در تولید روغن از سبوس برنج استفاده از ایده های نو و نوآوری و خلاقیت می تواند به عامل موفقیت تبدیل شود ، طراحی های گرافیکی تبلیغاتی یکی از عوامل پیشرفت و توسعه اقتصادی در کشور های صاحب سبک در صنعت می باشد ، الگوبرداری از این روشها برای معرفی کالا و محصولات می تواند به عنوان یک ایده نو مورد استقیال قرار گیرد .

     

    فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها :

    (نمودارو جداول در فایل اصلی موجود است)

     

    مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار (ارقام به میلیون ریال) :

    حقوق و دستمزد کارکنان اداری

     

    حقوق و دستمزد کارکنان تولید

     

    روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش  کالا )

    در زمینه تولید روغن از سبوس برنج می توان از روش های مختلف بازاریابی استفاده نمود ، تبلیغات تلویزیونی ، استفاده از بنر های و تیزر های تبلیغاتی ، استفاده از چاپ پوستر های تبلیغاتی و ارائه روش های تبلیغاتی دیگر برای جذب بازار فروش جزئی و استفاده از روش فرد به فرد برای فروش کلی محصولات در بازار داخلی .

    فصل سوم

    امور مالی طرح

    جدول 1  ویژگی های درجات مختلف روغن سبوس برنج

    (نمودارو جداول در فایل اصلی موجود است)

     

    جدول 2 کدهای آیسیک

    جدول 3 شماره تعرفه و حقوق ورودی انواع دانه های روغنی ، روغن خام و کنجاله در سال 1385

    جدول 4 مقایسه اسیدهای چرب روغن سبوس برنج

    (نمودارو جداول در فایل اصلی موجود است)

  • فهرست و منابع پروژه کارآفرینی کارگاه تولید روغن از سبوس برنج

    فهرست:

    خلاصه طرح :............................................................................................................................................................. 4

     

    فصل اول - کلیات............................................................................................................................................. 6

    1- 1 مقدمه :............................................................................................................................................................... 7

    شکل 1........................................................................................................................................................................ 7

    شکل 2........................................................................................................................................................................ 8

    1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :................................................................................................................... 9

    محل اجرا :.................................................................................................................................................................. 9

    1 – 3 – مشخصات متقاضیان :.................................................................................................................................. 9

    1 – 6  - وضعیت و میزان اشتغالزایی :..................................................................................................................... 9

    مجوز های قانونی :...................................................................................................................................................... 9

    مراحل صدور جواز تاسیس :................................................................................................................................... 10

    شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس.......................................... 10

    1-   اشخاص حقیقی............................................................................................................................................... 10

    2-   اشخاص حقوقی.............................................................................................................................................. 11

    مدارک مورد نیاز:...................................................................................................................................................... 11

    اصلاحیه جواز تاسیس :........................................................................................................................................... 11

    تعریف:...................................................................................................................................................................... 12

    صدور پروانه بهره برداری :..................................................................................................................................... 12

    مراحل صدور توسعه طرح :..................................................................................................................................... 13

     

    فصل دوم - روش انجام کار...................................................................................................................... 14

    گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :.................................................... 15

    بازدید از کارخانه  تولید روغن از سبوس برنج....................................................................................................... 15

    جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :........................................................................................... 15

    فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها :.......................................................................... 16

    مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار (ارقام به میلیون ریال) :............................. 16

    حقوق و دستمزد کارکنان اداری.............................................................................................................................. 16

    حقوق و دستمزد کارکنان تولید................................................................................................................................ 17

    روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش  کالا )..................................................................................... 17

     

    فصل سوم - امور مالی طرح...................................................................................................................... 18

    جدول 1  ویژگی های درجات مختلف روغن سبوس برنج................................................................................... 19

    جدول 2 کدهای آیسیک.......................................................................................................................................... 19

    جدول 3 شماره تعرفه و حقوق ورودی انواع دانه های روغنی ، روغن خام و کنجاله در سال 1385................. 20

    جدول 4 مقایسه اسیدهای چرب روغن سبوس برنج............................................................................................. 21

    جدول 5 استانداردهای روغن های نباتی رایج........................................................................................................ 22

    جدول 6  مقایسه اسیدهای چرب روغن های مختلف............................................................................................ 23

    جدول 7 میزان تولید روغن نباتی در جهان............................................................................................................ 24

    جدول 8 میزان صادرات روغن نباتی در جهان....................................................................................................... 24

    جدول 9 مصرف روغن نباتی در جهان................................................................................................................... 25

    جدول 10 با استناد به آمارهای وزارت جهاد کشاورزی میزان تولد سالانه شلتوک برنج در ایران به شرح زیر می باشد :            25

    جدول 11 ظرفیت تولید سالانه سبوس برنج در کشور.......................................................................................... 26

    جدول 12  حداکثر ظرفیت تولید سالانه روغن از سبوس برنج در کشور............................................................. 26

    جدول 13 نحوه توزیع تولید شلتوک برنج.............................................................................................................. 26

    جدول 14 طرح های انجام یافته در این زمینه........................................................................................................ 27

    جدول 15 میزان واردات روغن خام در سال های 83 و 84................................................................................. 27

    جدول 16 مصرف سرانه روغن آشکار (فقط روغن نباتی و کره نباتی)................................................................. 28

    جدول 17  صادرات شرکت های روغن نباتی طی سال های 84 -80................................................................. 28

    فرآیند استخراج روغن سبوس برنج........................................................................................................................ 29

    فرآیند تصفیه روغن سبوس برنج............................................................................................................................. 29

    فرآیند بوزدایی روغن سبوس برنج.......................................................................................................................... 30

    جدول 18 نقاط قوت و ضعف روش های استخراج روغن سبوس برنج............................................................... 30

    جدول 19  ظرفیت تولید اسمی و عملی تولید....................................................................................................... 31

    جدول 20  برنامه تولید و فروش سالیانه................................................................................................................. 31

    جدول 21 هزینه های زمین..................................................................................................................................... 31

    جدول 22 هزینه های محوطه سازی........................................................................................................................ 32

    جدول 23 هزینه های تولیدی و اداری.................................................................................................................... 32

    جدول 24 هزینه تاسیسات و تجهیزات عمومی....................................................................................................... 33

    جدول 25 هزینه ماشین الات و تجهیزات............................................................................................................... 33

    جدول 26 هزینه وسائل حمل و نقل....................................................................................................................... 34

    جدول 27 هزینه اثاثیه و تجهیزات اداری................................................................................................................ 34

    جدول 28 هزینه های قبل از بهره برداری.............................................................................................................. 35

    جدول 29 سرمایه در گردش مورد نیاز................................................................................................................... 35

    جدول 30 هزینه های تولید..................................................................................................................................... 35

    جدول 31 هزینه های تولید سالیانه.......................................................................................................................... 36

    جدول 32 هزینه مواد اولیه...................................................................................................................................... 36

    جدول 33 حقوق و دستمزد کارکنان اداری............................................................................................................ 36

    جدول 34 حقوق و دستمزد کارکنان تولید............................................................................................................. 37

    جدول 35 هزینه سوخت و انرژی........................................................................................................................... 37

    جدول 36 هزینه تعمیر و نگهداری......................................................................................................................... 37

    جدول 37 هزینه های استهلاک............................................................................................................................... 38

    جدول 38 هزینه های ثابت و متغیر تولید سالیانه.................................................................................................... 38

    جدول 39 پیش بینی نسبت های مالی..................................................................................................................... 39

    درصد تولید در نقطه سربه سر................................................................................................................................. 39

    ارزش افزوده............................................................................................................................................................ 39

    اشتغال زایی.............................................................................................................................................................. 40

    جدول 40 کل هزینه ها............................................................................................................................................ 40

    جدول 41 پیش بینی سود و زیان............................................................................................................................ 41

    جدول 42 پیش بینی گردش وجه نقد.................................................................................................................... 42

    جدول 43 ترازنامه پیش بینی شده.......................................................................................................................... 43

    جدول 44 تعداد نیروی انسانی مورد نیاز............................................................................................................... 44

    جدول 45 تسهیلات اعطایی.................................................................................................................................... 44

    سود وام مورد نیاز طرح........................................................................................................................................... 45

    جدول 46 باز پرداخت بدهی های بانکی............................................................................................................... 45

     

    فصل چهارم - جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات................................................................ 46

    نتایج حاصله از اجرای طرح :.................................................................................................................................. 47

     

     

     

    منبع:

    ندارد.

ثبت سفارش
عنوان محصول
قیمت